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【惊人发现】放冰箱无需等凉?新研究揭示养成这个好习惯的绝佳时机!

2023-01-07 10:29:20 编辑:派大星不是海星
编辑有话说:冷知识:其实饭菜在煮熟后并不需要等凉了再放入冰箱保存。事实上,将热饭菜直接放入冰箱可以快速冷却食物,从而避免细菌繁殖和食物变质的风险。

有的人在用冰箱冷藏饭菜时,都习惯了等饭菜凉了以后放冰箱,可能是怕饭菜太热烫到冰箱了,然而实际上当饭菜炒好后,温度从100°C 左右下降,慢慢的细菌们也会开始繁殖。饭菜放凉过程中,在上至 60℃、下至 4℃ 的这个区间里,细菌都能较快地生长,因此 4℃~60℃ 也被称为食物的「危险温度区」。

【冷知识】饭菜并不用等凉了才放冰箱

因此吃不完的食品要尽快放到冰箱里(如果太烫,担心影响冰箱性能,那就尽快整凉了再放进去,不要等它自己凉)。

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  • 发布时间:2023-01-07 10:29:20
  • 最后一次修改时间:2023-09-17 17:27:20
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